LUGAR


Empezamos en Viznar, cerca de Granada, donde realizamos las jornadas durante 3 años. Seguimos 4 veranos en un cortijo en el desierto de Almeria y ahora vamos al centro, a la sierra de Madrid.


Los Castaños


Los Castaños es una casa rural y casa de salud en Cercedilla en la Sierra de Guadarrama, una hora de Madrid. Está muy céntrico, cerca de transporte público, pero en un entrono natural y rural sobre 17.000 m2 de terreno, ocupado por árboles centenarios y animales domésticos. Aquí crecen muchos árboles distintos como el castaño y castaño de indias, el arce, el roble, el tilo, el haya, la encina y muchos más.

La sierra está cerca y hay posibilidades de hacer salidas caminando desde la casa misma.


El proyecto de los habitantes de Los Castaños consiste en cultivar lo sano y lo natural, es un oasis de naturalidad y sencillez. 


La casa principal es del siglo XIX completamente reformada de forma artesanal con habitaciones con nombres de árboles autóctonos de la finca. Además hay bungalows hechos con criterios de bioconstrucción. El alojamiento es en habitaciones compartidas, o si prefieres, en tienda de campaña propia.


Hay piscina, espacios para tertulias y descanso, bar por la noche. Como estamos a 1200 m de altitud a pesar que los días son calorosas por la noche refresca.

El menú siempre incluye dos opciones: vegetariana y con proteína animal, elaborado con productos frescos y de temporada


Es un espacio ideal para disfrutar de la vida sana, donde podemos respirar aire limpio, tomar el sol, bañarnos, comunicarnos, leer, pasear, conectar con la tierra, alimentarnos con comida sana, realizar diversas actividades o simplemente descansar.


Para más información:
www.loscastaños.es